__(4)/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
🤨 I en nylig podcast hevder Thomas “Pimp Lotion” Huse at agurk er usunt. Her velger Huse bevisst eller ubevisst å utelate en kritisk detalj:
At disse stoffene finnes i frukt og grønt er irrelevant opp i mot alle de gunstige plantestoffene vi også får på kjøpet - summen er større enn sine deler.
💪 Tenk på det slik: Du skal på trening, men en venn av deg forteller deg at det må du ikke finne på. Trening kan føre til muskelskade og i verste tilfelle nyresvikt. Dette stemmer, men informasjonen som mangler er at risikoen for bekymringsverdig muskelskade er forsvinnende lav. Sett opp mot helseeffektene gir det ingen mening å stoppe å trene.
🛑 Vi kan ikke trekke ting ut av kontekst for å skape en historie vi ønsker oss. Fakta endres ikke av hva vi føler - alle har rett til sine egne meninger, men ikke til sine egne fakta.
🗣️ For å parafrasere Roy og medforfattere: "Forsvarsstoffer i planter har vist potensiale til å forebygge flere negative helsetilstander. Noe som gjør det nødvendig å revurdere ordbruken.”
🥩 Huse er selv en forkjemper for et hovedsakelig kjøttbasert kosthold. Da er det interessant at substitusjon av rødt kjøtt med plantebaserte proteinkilder med skumle forsvarsstoffer konsekvent gir en mer gunstig helseeffekt [2].
🤔 Det virker selvmotsigende at Huse er så føre-var på mekanismer uten robust støtte, samtidig som han bygger kostholdet sitt rundt matvarer med veldokumenterte negative helseeffekter.
__(4)/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
__(3)/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
